Переход на главную страницу web-сайта web-сайта СКТЭК : http://www.cktek.crimea.ua
 
Поиск по сайту

  
КАРТА САЙТА


 

 

 

 

Архіпов В. В., Русавська В. А. "Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства"
см. здесь.....

 

Сирохман, І. В.
"Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення
"
см здесь.....

 

 

 Парфентьева, Т. Р. "Оборудование торговых предприятий"
см. здесь ......



Статистика посещений
HotLogMyCounter - Ваш счётчик
Яндекс цитирования


Поиск в Интернете


      
 ПОЛНЫЕ ТЕКСТЫ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
(полная информация см. печатный оригинал)

 

    Никитенко, Л. И. Оборудование торговых предприятий [Электронный ресурс] : рабочая тетрадь / Л. И. Никитенко. - 4-е изд., перераб. - М. : Академия, 2011. - 78 с. : ил.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ТОВАРОВ ОТ ХИЩЕНИЙ В МАГАЗИНАХ

 

     По статистике потери от хищений в торговых залах самообслуживания составляют более 5 % товарооборота, что приводит к снижению прибыли магазина. Поэтому в торговых залах устанавливают разнообразные системы, позволяющие предотвратить кражи и снизить убытки магазина. При выборе системы защиты товаров от краж необходимо учитывать ассортимент товара, количество входов-выходов в магазин, схему расположения торгового оборудования, узлов расчета.

     Оборудование для обеспечения безопасности и сокращения потерь торговых предприятий включает в себя: обзорные зеркала (зеркала обнаружения) – увеличивают угловое обозрение и уменьшают невидимые зоны. Купольное зеркало сконструировано так, что дает полный обзор торговой площади, очень существенно для супермаркетов. Зеркала обнаружения – дополнительная возможность защиты магазинов, торгующих в розницу, от мелких краж.

     Особенно эффективно использование зеркала на кассах, что помогает кассирам предотвратить скрытый вынос товаров; системы видеонаблюдения (запись на видеомагнитофон) дополняют зеркала. Видеоконтроль необходим для предотвращения случаев не только воровства, но и мошеннического возврата товара покупателями. В небольших магазинах видеосистема состоит из 3 – 4 видеокамер и одного поста видеонаблюдения, в крупных – из 32 видеокамер.

     Системы видеонаблюдения имеют: а) видеосистему оперативного контроля торговых площадей, складских, производственных и административных помещений и прилегающей территории; б) видеосистему контроля кассовых операций (совмещение направленного видеонаблюдения с записью кассового чека). Кроме оперативного контроля обстановки видеоинформация используется для последующего анализа службой безопасности, менеджерами и другими службами магазина. Все большее распространение получает цифровая запись видеонаблюдения (компьютерная запись), чему способствует стремительное развитие компьютерного оборудования.

     Системы защиты (антенные рамки) сигнализируют о несанкционированном выносе товара, на котором закреплены защитные метки-датчики. Они могут быть в виде липких одноразовых защитных этикеток разных размеров или жестких многоразовых съемных датчиков- бирок. Для снятия защиты с товара (нейтрализация защитных этикеток в момент оплаты товаров) служат панельные электронные деактиваторы липких этикеток и съемники жестких пластмассовых бирок. По принципу действия системы защиты бывают следующие: радиочастотные системы – наиболее популярный и эффективный способ защиты товаров.

     Системы радиочастотной технологии часто используют как экономичное решение продовольственных мини-маркетов, идеально подходят для применения во всех магазинах – от небольшой секции до крупного универмага (продукты, одежда, игрушки, книги, хозтовары и пр.). Но в то же время они более чувствительны к помехам и имеют самые большие по размерам защитные этикетки (40 х 40 мм). Такая этикетка защищает проход в 1 м. Распространены этикетки размерами 30x40 и 30x47 мм.

     Для радиочастотной технологии используются липкие этикетки и многоразовые съемные датчики-бирки. Радиочастотная система, разработанная на базе цифровой технологии, отличается более высоким качеством и надежностью, позволяет защитить проход шириной до 2 м; электромагнитные системы разработаны специально для защиты товаров в супермаркетах, магазинах канцтоваров, запчастей, книжных магазинах.

     Отличительной особенностью данной технологии является возможность применения малозаметных прозрачных защитных этикеток (10x50 мм), которые могут быть наклеены на мелкие товары и на металлические поверхности (банки, фольга). Электромагнитные этикетки могут быть выполнены в виде ценника размерами 26x16 или 32x19 мм. Чем длиннее этикетка, тем выше коэффициент срабатывания, «ворота» (система защиты от краж) можно ставить на разные расстояния в зависимости от длины этикетки. Электромагнитные системы могут устанавливаться в достаточно широкие проходы (до 3 м); акустомагнитные системы отличаются от остальных самой высокой вероятностью обнаружения метки, отсутствием ложных срабатываний, они меньше других подвержены электромагнитным помехам. Гибкая этикетка имеет небольшие размеры (44х 10 мм) и также, как электромагнитные системы, не экранируется металлическими поверхностями. Максимально защищаемый проход – до 2,2 м.

     Максимум покупателей привлекают магазины, имеющие широкие открытые входы. Для защиты широких входов-выходов от несанкционированного выноса товаров используются системы- невидимки (встроенные в контур выхода). Эти системы специально разработаны для бутиков, торговых центров и магазинов одежды, позволяют не изменять дизайн входа в магазин, так как не требуют установки видимых «ворот». Применяемые для защиты товаров ярлыки-датчики являются самыми маленькими и легкими из всех существующих, не экранируются фольгой. Система основана на технологии деления частоты, что позволяет защитить любую ширину входа и полностью исключает ложные срабатывания, присущие другим системам защиты от краж. Для магазинов бытовой электроники, аудио- и видеотехники, компьютерных салонов специально разработана система защиты товаров на стеллажах. Система состоит из блока управления и нескольких модулей, последовательно подсоединяемых к нему. Используя большой ассортимент датчиков, можно защитить любой товар – от мобильного телефона до компьютера. К защищаемому товару крепится специальный датчик, подключаемый к модулю. При попытке удалить датчик или нарушить кабель, соединяющий датчик с модулем, происходит срабатывание сигнализации даже при выключенном питании. Возможности системы позволяют защитить до 144 единиц товара, используя всего один блок управления.


ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
- ПРИ ЦИТИРОВАНИИ ССЫЛКА НА ПЕЧАТНЫЙ И ЭЛЕКТРОННЫЙ ИСТОЧНИК ОБЯЗАТЕЛЬНА
ALL RIGHTS ARE PROTECTED - REFERENCE TO THE PUBLISHED ELECTRONIC RESOURCE IS NECESSARY DURING

© Симферопольский кооперативный торгово-экономический колледж Крымпотребсоюза
Электронная копия© Ядрова - Г.В . - выставлено 7.09.2011 г., пополнено 09.02.2012 г.